Reseña de la Viña

Bodegas y Viñedos Domingo Hermanos es un amplio proyecto familiar que tiene como objetivo no sólo el desarrollo permanente de la empresa sino también el de la comunidad en la cual se halla inserta, única forma de lograr que ese desarrollo sea sustentable en el tiempo para todos los integrantes de los factores de la producción. El crecimiento sano y vigoroso que ha tenido la empresa desde su fundación es lo que le permite exhibir con orgullo ser una de las pocas que, en su actividad, ha logrado mantener su estructura familiar original siendo a la vez una empresa moderna, eficiente y en continua expansión.

Viñedos

Son 150 hectáreas de viñedos de altura que se encuentran en producción en los valles de Calchaquíes. Cafayate – Tolombón: Se encuentran estos terruños con un microclima privilegiado para el cultivo de uvas de variedades finas de alta calidad. Quebrada de las Flechas: Paraje desértico rodeado de montañas de distintas tonalidades. Las obras hídricas permitieron conducir el agua desde la cordillera para regar los primeros viñedos que se plantan en esta zona. Por encontrarse a 2.200 m.s.n.m son considerados entre los más elevados del mundo.

Yoconchuya: Ubicado sobre la ladera de los cerros de la precordillera de los Andes. Parte de esta viña ha sido cultivada en las mismas terrazas que los pobladores prehispánicos utilizaban para sembrar las plantaciones que les darían sustento. Las diferentes variedades que se cultivan incluyen Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tannat, Chardonnay y Torrontés.

Ubicación

La provincia de Salta está situada en el noroeste de Argentina, a 1.600 kilómetros de Buenos Aires. Tres de los viñedos se encuentran ubicados en Cafayate, Animaná y Tolombón entre 1.600 y 1.700 mts. de altura sobre el nivel del mar, otro en Yacochuya a 2.000 mts sobre el nivel del mar, y el último en La Quebrada de las Flechas, a 2.200 mts sobre el nivel del mar, ubicada en el departamento de San Carlos.