Reseña de la Viña

Los Saurus tienen identidad propia, personalidad y elegancia. En la zona donde se cultivan sus uvas hay factores distintivos que permiten lograr vinos muy coloridos, brillantes, frutales y concentrados, que con un paso contenido por barrica logran gran complejidad. La bodega tiene como una de sus principales características distintivas, su emplazamiento contra la ladera de la meseta, lo que le permite ser parte del paisaje natural. Esta ubicación se traduce en un diseño vertical, con 5 niveles que suman 22 metros de altura, dando paso a otra de las particularidades del edificio: el uso de la gravedad en el proceso de elaboración de los vinos gracias a la pendiente. Este sistema gravitacional aplicado para transportar primero la materia prima (uva) y luego el producto final (vino), le confiere una ventaja comparativa importante al proceso de vinificación de la bodega Familia Schroeder, al crear condiciones óptimas en el manejo de ambos, por el uso casi nulo de bombas. La alta calidad final del vino es el resultado de esta moderna tecnología sumada al trabajo responsable del plantel de la bodega.

Viñedos

Cielos infinitamente celestes y noches estrelladas custodian las 120 hectáreas implantadas con las variedades Malbec, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

suelos

Suelo pedregoso, agua originada en el deshielo, marcada amplitud térmica, vientos frecuentes y escasa humedad conforman el marco ideal para el adecuado desarrollo de los cepajes.

ubicación

Neuquén es tierra de armonía y contrastes que combina lo agreste y árido de la estepa con majestuosas cumbres y lagos rodeados de sorprendente vegetación. Horizontes infinitos y cielos límpidos regalan días soleados y noches frescas cubiertas de estrellas. En el valle de San Patricio del Chañar, al noroeste de la provincia de Neuquén, y a 39° de latitud Sur se encuentran los viñedos de Familia Schroeder.